Не многие знают, что лезвие ножа лучше не точить, а с т р о г а т ь. Для этого нужно изготовить из трехгранного напильника шабер, а именно: сточить насечку на 30-40мм от конца напильника ( не перегревать!), затем заправить сточенную часть на мелком оселке. Далее - взять нож в левую руку (для правшей), кончик ножа упереть в стол (подложить дощечку) и шабером состругивать лезвие вдоль острия с двух сторон (приложить усилие). Десяток движений и нож вы не узнаете, да и прослужит он значительно дольше.
| 
